白蝦專養推薦：標準化簡單好養的白蝦養殖工法

為了解決病害感染問題，仁維國際的NS BIO白蝦養殖工法能夠有效整治養殖池底的黑土與臭土，建構水池的自淨作用，增強養殖生物免疫力並能細化養份，強化水池的生態系統，能提高白蝦育成率與延長白蝦收成時間。

1 NS BIO白蝦養殖工法介紹

NS BIO白蝦養殖工法：標準化白蝦養殖工法

NS BIO白蝦養殖工法是一種基於NS BIO的新世代白蝦養殖工法，主要特色是標準化簡單好養，同時具有低風儉和低操作成本的養殖工法。NS BIO白蝦養殖工法，主要是利用標準化產品建置標準化系統，並利用標準化系統進行白蝦養殖的標準化白蝦養殖工法。

需要利用標準化白蝦養殖工法來擴展白蝦產量，就是最適合NS BIO 白蝦養殖工法的產業。NS BIO白蝦養殖工法的標準化養殖，能夠有效建置一個系統和模組化的養殖環境，最終進而形成一個可複製化的白蝦養殖工法。

白蝦高密度養殖的問題是什麼？

白蝦專養池高密度養殖，因此魚塭池底的蝦殼、飼料殘渣、糞便和氨氮廢棄物量相當驚人。每年秋冬，專養池都要放乾水挖掉黑土臭土曬池底（整坪曬坪）灑石灰，不然隔年氣候變暖的時候，弧菌、病毒就會在堆積廢棄物的池底大量繁殖，或者加快分解而搶氧，很多白蝦苗就在這時候生病、得腸炎、缺氧、掛掉。

因此，白蝦高密度養殖所面臨的主要問題是池底廢棄物累積、病毒和細菌感染、缺氧以及水質污染等。由於高密度養殖下魚塭池底的蝦殼、飼料殘渣、糞便和氨氮廢棄物量大，這些廢棄物會積聚在池底，並且在分解過程中消耗氧氣，導致水中氧氣含量不足，造成缺氧現象。同時，這些廢棄物也會成為細菌和病毒的滋生地，增加疾病發生的風險。另外，由於高密度養殖所需的飼料、藥物等會釋放出污染物質，加上排水沒有有效處理，可能導致周邊水質污染和生態破壞。因此，在白蝦高密度養殖過程中，需要採取科學合理的管理措施，減少對環境的不良影響，並確保白蝦的健康和產量。

解決魚塭池底黑土臭土的問題

仁維國際的魚塭池底黑土臭土清潔分解產品完全不需要傳統的整坪、曬坪、挖黑土臭土、石灰消毒，最重要的是不用休池，連續養殖。操作起來也相當簡單，一般每分地魚塭每年使用15包生物腐植質與養殖活性水就可以了，有因為病害倒池過的要用多一點。講究一點的可以把生物腐植質均勻灑佈之後，用機器壓進池底，或者像我們這次一樣，邊放水邊灑，讓生物腐植質隨水流自然沉積在池底，會自然流到容易堆積廢棄物的位置，加速分解。

生物腐植質接觸到池水，其中的綜合土壤微生物菌群（土壤益生菌）就醒來囉！因為綜合土壤微生物菌群（土壤益生菌）是由多種台灣原生的土壤微生物共同馴養而成，再培養在生物腐植質中，它們數量眾多，分別適應不同的溫度和環境，所以就算是在寒流的天氣裡，它們還是能持續分解池底污染。鋪好池底後，做水時間長短視各池不同，大約一週，池底穩定，藻色和浮游生物也都長好，做水完成就可以放紅筋下去養。

全長三到六個月以上的養殖過程中，陣亡的蝦苗、脫殼、吃剩的飼料、排泄物等等，會隨時增加池底的污染，所以我們會定期添加養殖活性水、加裝生物反應器，維持每一水從頭到尾的菌相平衡。

長期使用NS BIO白蝦養殖工法，魚塭池底不累積黑土臭土，不起弧菌爆發，水質安定，益生菌維持白蝦免疫力，不需用藥，所以能夠連續白蝦專養，提高白蝦換肉率、育成率，讓利潤和養殖技術一起升級。

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2 白蝦養殖環境改善方案

如何建構白蝦專養的養殖環境？

仁維國際的NS BIO白蝦養殖工法在處理水質方面具有特殊的設計和優勢。其工法被設計成能在各種環境中生成複雜且穩定的生態環境，並具有高彈性、高耐受度、高處理效率以及可排擠病原菌的特點。

在白蝦專養方面，仁維國際利用專利技術與商品化產品，製造出一個可以方便、快速做水的NS BIO白蝦養殖工法。其白蝦養殖特色是：

(1) 標準化產品，能長期保存：

仁維國際的NS BIO白蝦養殖工法的技術核心是標準化產品，這意味著它們具有一致的品質和效果，能夠確保穩定的表現。此外，這些產品能夠長期保存，不易失去活性，可以隨時使用。

(2) 產品即開即用，不需額外發酵：

NS BIO白蝦養殖工法的標準化產品是即開即用的，不需要額外的發酵作業時間。使用者可以方便地將其添加到養殖系統中，快速啟動生態系統的建構和運作。這使得養殖活動更加方便和高效。

(3) 產品具可複製性，方便使用：

NS BIO白蝦養殖工法的標準化產品還具有可複製性，這意味著它們可以被廣泛應用並在不同的環境中複製。這些產品是工廠化生產的活菌產品，使用者無需進行額外的操作，並且可以方便地複製使用。

(4) 產品利用建構白蝦養殖水質系統：

NS BIO白蝦養殖工法的標準化產品具有高穩定性。透過特殊的培養技術，產品中的多菌相微生物菌群具有適應不同鹽度和溫度條件的能力。這些菌群能夠穩定分解殘餌和糞便，並以生態學的概念自動調整環境中的菌相，因此具有很高的穩定性，不易受到菌群的干擾或倒菌。

(5) 產品能有效改善白蝦養殖水質：

NS BIO白蝦養殖工法的標準化產品具有高處理效能。經過專業實驗單位檢測，產品中的多菌相微生物菌群具極高處理效率，能有效處理氨氮、硫化氫及有機硫等。這意味著它們能夠快速降低水中的氨氮、COD和BOD等污染物的濃度，有效改善水質。

總而言之，仁維國際的NS BIO白蝦養殖工法的標準化產品是白蝦專養中的理想選擇商品。因為標準化產品可以在不同環境中生成複雜且穩定的生態環境，並展現出高彈性、高耐受度、高處理效率和可排擠病原菌的特點。

而且以標準化的形式提供，且能長期保存，這使得使用者能夠方便快速地使用它們。產品不需要額外的發酵作業時間，即開即用，並且方便建構白蝦養殖環境。

與一般慣行作法的差異性如何？

要如何找到好的蝦苗？

要找到好的蝦苗，以下是一些建議和注意事項：

(1) 符合自身養殖狀況：

選擇蝦苗時，要考慮自身的養殖環境、設施和水質條件。選擇的蝦苗應該適應當地的水質、溫度和鹽度等因素，不會因其需求而導致倒池。

(2) 優質的苗種：

好的蝦苗通常具有以下特點：

》健康活躍：選擇活躍且有活力的蝦苗，它們應該游動自如，沒有明顯的行動不便或病徵。

》均勻大小：選擇大小相對均勻的蝦苗，這有助於保持整體生長的一致性。

》外觀正常：蝦苗的外觀應該健康正常，無異常變色、畸形或損傷。

》病原檢驗：建議向蝦苗供應商索取病原檢驗報告，確保苗種健康且無潛在疾病。

(3) 養殖活性水的應用：

使用仁維國際的養殖活性水可以改善水質，加速胺基酸轉化速度，並配合肥沃的藻水，可以承受大量的投餵。這使得您可以選擇吃料較猛的蝦苗，並縮短養殖時間。

(4) 尋求專業意見：

諮詢蝦苗供應商或其他有經驗的養殖者，他們可以提供寶貴的建議和經驗分享，幫助您做出適當的選擇。

(5) 養殖起始大小：

選擇蝦苗的起始大小應該根據您的水源來決定。如果您有充足的海水來源，建議從紅筋苗（小苗）開始養殖。如果海水取得困難，則可以選擇較大的黑殼（大苗）開始養殖。

要如何做水？

做好水質是白蝦養殖成功的關鍵之一。了解自身水源，適當處理並添加必要的生物腐植質和養殖活性水，並接種餌料生物，可以營造出適合白蝦生長的水質環境。同時，根據餌料生物肥度管理法調整水質，確保提供足夠的營養供應。這些步驟可以幫助您建立健康的養殖環境，促進白蝦的生長和發展。然而，每個養殖環境都具有獨特性，因此建議根據自身情況進行調整和優化。

以下是仁維白蝦養殖的做水步驟：

(1) 了解自己的水源：

首先，要對自己的水源進行了解。如果是純淨海水，通常較為理想，但如果是地下水，需要注意水的性質。地下水可能含有較高的氨氮，需要進行處理。

(2) 處理及肥水：

》蓄水至1米深：先將水池蓄滿至1米深度。

》添加生石灰：每分池加入20公斤生石灰，目的是消毒、殺雜魚並提升水體的鹼度。讓水與生石灰充分混合。

》打氣7天：開啟氣泵並打氣7天，這樣可以增氧並促進水體中的微生物生長。

》加入強化型腐植質和養殖活性水：每分池加入5至10包強化型腐植質，同時加入養殖活性水，每分池加入1桶。持續打氣並進行藻相和菌相的建構，直到水質達到標準為止。這個過程可能需要數天至數星期，取決於水質狀況。

要如何做好投餵管理？

投餵管理是白蝦養殖過程中重要的一環，以下是一般的投餵管理方法：

(1) 觀察攝食狀況：

使用傘網觀察蝦的攝食狀況。首先，預估投餵量的90%在池邊均勻投餵，剩餘的10%放入傘網中。根據蝦的攝食情況進行觀察。

(2) 正常攝食：

正常情況下，傘網上只會有少數小蝦，而其他的飼料已被吃光。

(3) 投餵太少：

如果投餵的量太少，飼料會被全部吃完，或者傘網上會出現大蝦。這表示需要增加投餵量。

(4) 投餵太多：

如果投餵的量太多，傘網上會有殘留的飼料，但沒有蝦。這表示需要減少投餵量，避免浪費飼料。

根據以上觀察，進行下一次投餵的調整。根據投餵狀況，調整隔天的投餵量，以確保蝦得到足夠的食物，同時避免過度投餵。

此外，如果注意到投餵量突然下降（蝦吃不完），這可能是環境因子對蝦產生壓力的徵兆。這時可以投入每分池1桶20公升的養殖活性水，以穩定水質，幫助蝦恢復正常的食慾和生長。

投餵管理的目的是確保蝦獲得足夠的食物，適當的投餵量可以促進蝦的生長和健康。然而，每個養殖環境都有其獨特性，因此建議根據實際情況調整投餵量和頻率，並根據傘網觀察的結果做出相應的調整。

白蝦養殖期要注意什麼水質指標？

在白蝦養殖期間，需要密切關注以下水質指標，以確保白蝦的生長環境適宜：

(1) 溫度：

養殖水的溫度應保持在20~30攝氏度的範圍內，這是白蝦適宜的生長溫度。

(2) 溶氧：

養殖水中的溶氧濃度（DO）應維持在4 ppm（毫克/升）以上，確保白蝦有足夠的氧氣供應。

(3) 酸鹼值：

養殖水的酸鹼值（pH）應在8~9的範圍內，這是白蝦生長所需的適宜酸鹼環境。

(4) 氨氮：

養殖水中的氨氮濃度應保持在小於8 ppm，過高的氨氮濃度對白蝦有毒性影響。

(5) 亞硝酸：

養殖水中的亞硝酸濃度應小於1 ppm，過高的亞硝酸濃度可能對白蝦產生不良影響。

(6) 鹽度：

養殖水的鹽度變化應控制在每天不超過1度的範圍內，過大的鹽度變化可能對白蝦產生壓力。

此外，還應注意以下水質指標：

(7) 鹼度：

監測養殖水的鹼度，確保酸鹼平衡適宜。

(8) 水透明度和水色：

觀察養殖水的透明度和水色，異常的濁度或變色可能指示水質問題。

(9) 水車浮沫顏色與狀態：

觀察水車浮沫的顏色和狀態，異常的變化可能表示水質有問題。

(10) 水是否有臭味：

注意水是否有異味，如惡臭，可能表示水質不良。

(11) 水位：

確保養殖池的水位穩定，避免過高或過低的水位對白蝦產生不良影響。

(12) 水表是否有油沫：

注意水表上是否有油沫，油沫的存在可能指示水中有污染物。

(13) 弧菌／總菌數比：

弧菌／總菌數比是另一個需要注意的水質指標，特別在白蝦養殖中。弧菌是一種常見的致病菌，如果其數量過高，可能會對白蝦的健康產生負面影響。

換水需要注意什麼事項？

在換水過程中需要注意水質的穩定性和白蝦的適應能力。透過適當的換水方式和管理措施，可以確保水質環境的良好狀態，提高白蝦的生長和健康水平。因此，換水是養殖過程中的重要管理措施之一，以下是在換水時需要注意的幾點：

(1) 換水方式：

原則上，換水應該以底部換水的方式進行。這意味著從養殖池底部抽取水分，以便去除底層積累的有機物。如果使用馬達抽水，建議將管線配置在汙泥集中的區域，以最大程度來清除汙泥和有機物。

(2) 停餵：

在進行換水後，建議停止投餵一餐。換水可能引起白蝦的緊迫反應，停餵一段時間可以減輕這種壓力，讓白蝦適應新的環境。

(3) 添加強化型腐植質：

換水後，可以適量添加強化型腐植質。這些腐植質能夠幫助穩定水質，提供額外的碳源和營養物質，有助於維持良好的生態平衡。

(4) 換水比例：

在平時換水時，每次不宜超過養殖池總容量的30%。這是出於生物系統的考量，過多的換水可能導致生物系統的不穩定，甚至造成系統崩潰。

NS BIO白蝦養殖工法如何處理倒藻？

倒藻（大量藻類爆發）是養殖過程中常見的問題之一，以下是仁維白蝦養殖法的處理倒藻的建議方法：

(1) 抽除水和浮沫：

首先，將養殖池中的上層水和浮沫抽除約30公分的深度。這可以去除大部分的藻類和浮沫，減輕水質負擔。

(2) 補充新水與養殖活性水：

重新補充新的水源，同時添加養殖活性水。每分池約補充20公升的養殖活性水，這有助於調節水質並提供有益的微生物菌群。

(3) 調整鹼度：

使用碳酸鈣等物質來調整水體的鹼度。這有助於恢復酸鹼平衡，維持水體的穩定性。

(4) 添加生物腐植質：每分池可添加約20公斤的生物腐植質。這些腐植質能夠提供額外的碳源和營養物質，幫助建立良好的生態平衡，並促進水質的穩定。

經過這些處理方法，可以減輕倒藻現象，改善水質環境，並保持養殖系統的穩定運行。同時，定期檢查和維護水質也是預防倒藻的重要措施之一。

3 白蝦疾病預防與管理

白蝦容易生什麼病？

白蝦是一種重要的水產養殖品種，其肉質鮮美，深受消費者喜愛。然而，在高密度養殖的過程中，白蝦也容易受到多種疾病的影響，這些疾病不僅對白蝦的健康和生長產生不利影響，還會對養殖業者的經濟收益造成損失。

常見的白蝦疾病包括白點病毒、陶拉病毒和弧菌等。這些疾病的傳播方式多種多樣，其中包括父母代的垂直傳染和水平擴散等。病毒的傳播途徑主要是透過感染母蝦的卵子來達到垂直傳染。而橫向傳染則是通過水體、野生動物和魚塭蝦池間的交互作用，導致疾病在整個區域內快速擴散。

弧菌類疾病是白蝦養殖中最常見的疾病之一。弧菌是一種常見的水生病原體，在水中和土壤中普遍存在。在養殖過程中，弧菌喜歡藏身在池底的厭氧環境中，以蝦的脫殼、排泄物、殘餌等為養分。當氣溫變冷時弧菌較不活躍，密度也較低，但春天吹南風回暖時弧菌和其他細菌活動增加，利用累積整個冬天的池底污染物開始繁殖，分解污染物過程中消耗池底的氧氣，擴大了厭氧區域，池底適合弧菌生長的範圍變大，弧菌生存和繁殖就更簡單了。當弧菌密度升高時，白蝦就容易被感染。感染後，白蝦的健康狀況會迅速下降，出現攝食障礙、體表發紅和肝臟萎縮。在池中看到白蝦游動不穩或駛飛機的現象時，可能表示池中感染情況已經嚴重。為防止疾病的發生，需要注意水質管理、疾病預防和健康管理。

除了病毒和弧菌類細菌，白蝦還容易感染其他的病菌。例如，白蝦會被一種名為白斑病菌的革蘭氏陰性菌感染，此菌會在白蝦的腹部和尾部形成白色膜狀物，讓蝦體弱無力、易受感染。

除了病毒和細菌外，白蝦還可能受到其他非生物因素的影響，例如水溫和水質。如果蝦池中的水溫過高或過低，就可能造成白蝦的生長緩慢或停滯不前，同時也會增加白蝦感染病毒和細菌的風險。而水質污染也會對白蝦造成傷害，如池中水質差、氧氣不足等都會增加白蝦感染病菌的風險，嚴重時可能導致大量白蝦死亡。

因此，白蝦的病害和生長環境狀況的影響是密不可分的。在養殖白蝦的過程中，需要嚴格控制病毒和細菌的傳播，同時也要注意魚塭蝦池中的水溫、水質等因素，保持良好的環境。此外，也需要定期進行池底清理，防止池底積聚過多的蝦殼、飼料殘渣、糞便和氨氮廢棄物等，以減少病菌的滋生和感染風險。

總之，白蝦養殖是一個繁重而且複雜的過程，需要注意許多細節，需要防治疾病、並要下功夫在白蝦養殖環境保持與維護，並根據不同時期的需求調整養殖方式，以確保白蝦健康成長與確保產量。

如何能避免白蝦生病？

白蝦養殖業面臨著不少的挑戰，包括高密度養殖所帶來的問題和疾病的爆發。其中，白點病毒、陶拉病毒和弧菌等是常見的病原體。病毒可以透過垂直傳染和橫向擴散在養殖池中傳播，弧菌在養殖環境中很難完全排除，其喜歡在池底的厭氧環境中生長，而當弧菌密度升高時，白蝦就容易被感染，導致攝食障礙、體表發紅、肝臟萎縮等症狀，從而影響產量和品質。

為了避免白蝦生病，需要採取有效的措施，其中最可靠的方法是控制弧菌的密度。采用“以菌制菌”的方法，可以定期投入足量的優良益生菌來搶佔池底，與弧菌競爭營養，從而降低弧菌的密度。仁維國際的生物腐植質和養殖活性水就是一組兼顧速效與長時間維持的益生菌組合，能有效地控制弧菌的繁殖和生長。另外，生物腐植質是一種純天然的物質，富含優良的菌群和有機質，能夠幫助提高水質的質量，降低環境中的有害物質濃度，維持養殖環境的穩定性。

養殖活性水是一種多功能的養殖水質處理劑，可以有效地快速處理水中氨氮，增強蝦苗的免疫力，改善餌料消化吸收，促進蝦的健康成長。養殖活性水的使用可以大大減少養殖過程中的疾病發生率，提高養殖產量和品質，並為養殖業帶來可觀的經濟效益。

除以上專業養殖產品之外，仁維國際也提供技術輔導，針對養殖場的不同環境、水源、蝦種等，提供客製化的應用方案，協助養殖戶解決問題，達到最佳的養殖效益。

綜上所述，白蝦高密度養殖中的病害問題不容忽視。要想有效地預防和控制白蝦的疾病，選擇高品質的產品和優良的技術支持至關重要。仁維國際的生物腐植質和養殖活性水以及其他專業產品，結合客製化的技術輔導，能夠幫助養殖戶實現科學、健康的白蝦養殖。

養殖池黑土臭土處理技術

養殖黑土臭土是什麼？

在進行水產養殖的清池過程中，我們總是能看到塘底低窪處匯聚著深色的爛泥，它總是會散發著腐爛、腐臭及強烈的刺激性的味道，會讓人聯想到公共廁所、汙水排水道，甚至是死老鼠的味道，這些味道的來源（臭味因子）為黑土中的氨氮、硫化氫、有機胺及有機硫等有機廢棄物（C-BOD）。

水產養殖黑土臭土是如何形成？

通常提到黑土臭土的來源，殘餌、糞便這兩者會先被提到，但殘餌、糞便只是黑土的其中一部分，非透明養殖法的養殖池，會透過施肥來獲得極高的微生物相，尤其是綠藻相的藻水去控制水中的氨氮、支持池水的氧氣供應及提供生物餌料等。而使用的肥料、殘餌、糞便及藻屍會受重力沉降進入池底，在池底會有厭氧性的微生物進行厭氧發酵，會促使上述臭味因子的生成。

黑土臭土是如何危害養殖池？

黑土對養殖池的危害有兩種，分別為(1)生物毒性物質生成(2)致病性病原菌孳生。

(1)生物毒性物質生成：

主要為生物代謝產物及缺氧的產物，其中以氨氮、硫化氫兩者為主，這類物質會造成養殖物種發生緊迫，造成免疫力下降，進而造成發病死亡。

(2)致病性病原菌孳生：

主要產生原因是池底環境的惡化造成菌相鉅變，進而使病原菌增生，以白蝦為例，弧菌感染問題至今還是困擾著蝦農，雖然目前已經有廣泛的微生物製劑產品透過以菌制菌的方式，如EM菌、光合菌、枯草桿菌等產品，但這些產品只要耐受不住環境變化，疾病問題依然會產生。

黑土臭土出現後該怎麼處理？

黑土的生成是無法避免的；但黑土的生成不一定會造成養殖生物的危害，只要使用養殖活性水妥善處理，黑土也能變廢為寶，成為養殖池的養分資源庫。

以NS BIO製成的養殖活性水經過檢測氨氮分解率達95.2%、硫化氫分解率達93.3%、對甲硫醇、甲硫醚等C-BOD物質的分解也在90% 以上，可以快速降解氨氮、硫化氫，使其難以累積，可以大幅度降低緊迫問題。並且將原本具有毒性的有機物降解。

經過降解後，生成的氮肥、有機質等物質會被拿去供養水中藻類及養殖活性水的環境處理菌群，使得水中的藻類、NS BIO的數量有進一步的增長，NS BIO具有極高的穩定性，可以在0 ~ 70度的水溫、0 ~ 4度的鹽度、4 ~ 10的pH值、DO值在0.2以上的環境中生長，形成穩固的微生物相，抑制致病性病原菌增生，且可以抵抗突然發生的天氣變化。

得益於NS BIO對各種環境指標處理的高效率，有別於一般養殖概念，我們在台南的白蝦養殖客戶在養殖後不整池，直接將垂直水車（美國水車）放置在底泥集中處，直接把底揚了做水養下一造（但就算這麼做，養殖池水依然無臭無毒）。

清除黑土臭土的建議做法為何？

對養過幾水的魚塭，因為累積的黑土臭土量多，而且池底狀況不明朗，我們還是先清除黑臭土再使用仁維國際的生物腐植質。對整理過的魚塭、很久沒有用過的魚塭，放水之前每分池大約使用200~400公斤的生物腐植質，平均鋪在池底再將它與底土混勻、壓實、壓平整，再放水。放水時每分池使用20公升養殖活性水，補充養殖益生菌。

生物腐植質中含有多種土壤益生菌，接近水車溶氧較高的地方，有好氧菌生存，快速分解污染；遠離水車、水流較緩慢的地方容易堆積污染物，這些地方溶氧較低，較適合厭氧類的益生菌生存，剛好可以和弧菌類競爭，緩慢分解堆積的污染物。專養過程中，紅筋或黑殼脫殼後需要每個月投入20公升養殖活性水，維持益生菌密度，處理逐漸增加的污染物。

5 下載產品型錄

養殖活性水